蔬菜对光敏感 “传染”食者皮炎
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明是全球首个“过敏日”记者调查四家医院，每家日均接诊皮肤过敏者近五十人，食用光敏食物是诱因之一———
本报讯 连日酷暑，因为天气炎热导致皮肤问题的病人数量明显增多。记者昨天从朝阳医院、北京医院、宣武医院、北医三院了解到，皮肤科目前平均每天要接诊四五十名皮肤过敏的病人。北京医院皮肤科葛主任说，食用光敏性食物是诱因之一。
记者从北京市农业技术推广站蔬菜专家处了解到，蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素等营养物质，有益健康，但是有些人吃了某种蔬菜会引起皮炎。“光敏性蔬菜”包括榆树叶、槐花、刺儿菜、苋菜、灰灰菜等。
北京医院皮肤科葛主任介绍，这些蔬菜属于对光较为敏感的食物，本身就敏感的人食用后体内的光敏性物质达到一定浓度时，再经过太阳光的直射，就容易导致光敏性物质代谢障碍而诱发“植物性日光性皮炎”。
据记者了解，其症状包括人体出现浮肿，或者眼裂常不能睁开，有时伴有发热、头痛、胸闷、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应等。
此外，每到夏季，“光敏性蔬菜”卖得还比较好，记者同时从新发地、岳各庄、大洋路三大批发市场了解到，进入夏季以来，三大市场上的苋菜供应量一般都维持在1000公斤左右。
名词解释
“光敏性食物”：是指善于吸收光线的物质，光敏性物质在光线作用下，能转化成为另一种物质———光化学产物，光化学产物再与皮肤内蛋白质相结合，可成为抗原，抗原能使机体产生过敏反应，发生如上所述的日光性皮炎症状。
专家提醒
本身皮肤就对阳光过敏者，就应该尽量少吃此类食物。如果不慎食用，就要尽量避免日光照射，以避免发病。如果发病，可适量服用一些清热凉血除湿类的中成药，或就医。
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发布人:xilu222 发布时间:2005年7月8日
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